STEP1、南瓜切片，肉末备用，要放的米淘洗好备用。当然只放大米也完全可以。我加了点下厨房集市里买的心米，其实这里最好是加小米，很香。

STEP2、锅热以后放油，油不可以太少，不然一会儿米放进去可能会扒锅。放入肉末翻炒，变色以后放入南瓜片，翻炒。放盐，整个过程只放这一次盐，所以这里放盐的量要考虑后面加米以后的口味，可以稍微多一点点。

STEP3、南瓜炒至半熟，加入淘洗好的米，没错，是生米，一起翻炒。

STEP4、大约翻炒5分钟以上，看锅里没什么水分了，米上都沾到一层油的样子就差不多了。再炒下去米可能会扒锅了。

STEP5、将炒锅里的南瓜肉末和米都倒入电饭煲。

STEP6、加适量温水，盖上盖子，像平时焖饭一样开始焖。

STEP7、饭焖好之后断电，不要揭开盖子，再焖五分钟就可以吃了。

STEP8、南瓜已经很软烂了，所以一搅就这样黄澄澄的了。开吃吧！