STEP1、肉切小丁，为了好炸我切的小片。用盐，五香粉，吉士粉，淀粉，鸡蛋搅拌均匀腌制一会。

STEP2、胡萝卜和水果黄瓜洗净，去皮。

STEP3、蔬菜切丁备用。

STEP4、调制番茄酱

STEP5、这种铁盒的番茄酱比较酸，我调制糖盐比例是3:1，加水搅拌均匀备用。

STEP6、腌好的肉小火炸至金黄。

STEP7、将蔬菜丁先过油翻炒一会，待胡萝卜变色，倒入肉丁一起翻炒几下。

STEP8、将调好的番茄汁加入锅中，汤汁没过菜中火熬一会，加入水淀粉收汁。

STEP9、待汤汁粘稠即可出锅。