粤菜广东老火靓汤集锦广东老火靓汤集锦的做法配料表
STEP1、猪尾巴玉米胡萝卜汤功效:滋补养颜.(猪尾巴富含胶原蛋白,玉米和胡萝卜富含各种维生素)做法:猪尾巴焯水洗干净,所有食材(玉米.胡萝卜.猪尾巴)一起下锅,炖一个小时左右,加点盐,撒点葱花即可出锅. STEP2、莲藕炖排骨汤功效:补肾养血,滋阴润燥.(排骨可以增强体质,莲藕可以滋阴补肾,红枣可以补气益血)做法:排骨焯水洗干净,所有的食材(莲藕.红枣.排骨)一起下锅,炖一个小时左右,加点盐即可出锅. STEP3、鸽子薏米芡实汤功效:健脾祛湿,补气益血(鸽子壮体补肾,薏米芡实祛湿,枸杞补气益血)做法:鸽子切开焯水洗干净,薏米和芡实,要是干货的话比较硬,最少要泡两个小时.所有食材(薏米.芡实.枸杞.蜜枣.鸽子)一起下锅,炖一个小时左右,加点盐即出锅. STEP4、牛肉栗子汤功效:气血双补(牛肉可以养血生血,栗子可以补气健脾,胡萝卜可以补充维生素)做法:牛肉焯水洗干净,所有食材(栗子.胡萝卜.牛肉)一起下锅,炖一个小时左右,加点盐即可出锅. STEP5、海鲜菇猪肚汤功效:健脾养胃(猪肚可以补虚损、健脾胃,海鲜菇可以提高免疫力)做法:新鲜的猪肚,用面粉和盐搓几遍,多洗几遍,然后切开焯水洗干净,和海鲜菇一起下锅,炖一个小时左右,加点盐即可出锅. STEP6、榴莲皮炖鸽子汤功效:滋阴,活血散寒(榴莲皮活血散寒,鸽子补肾,红枣枸杞益气补血)做法:把所有的食材(整只鸽子、榴莲皮、红枣、蜜枣,枸杞)一起下锅,炖一个小时左右,加点盐即出锅. STEP7、石斛炖鸡汤功效:养胃生精,滋阴补气(石斛可以健脾胃,鸡肉可以增强免疫力,枸杞红枣可以补气益血)做法:鸡肉焯水洗干净,所有食材(石斛.鸡.枸杞.红枣)一起下锅,炖一个小时左右,加点盐即可出锅. STEP8、冬瓜猪肉汤功效:清热解毒,滋阴润燥(冬瓜解暑消脂,滋阴润燥)做法:先把冬瓜和猪肉一起下锅,炖到冬瓜熟软,再放入(用温的淡盐水泡半个小时吐沙),煮到全开口就了,加点盐,撒上葱,即出锅. STEP9、虫草花炖鸡汤功效:滋阴润肺,益气生精(虫草花可以补肾,平喘止咳,鸡肉可以增强体质,提高免疫力,红枣可以益气补血)做法:鸡肉焯水洗干净,所有的食材(虫草花.红枣.鸡肉)一起下锅,炖一个小时左右,加点盐即可出锅. STEP10、羊肚菌炖鸽子汤功效:驱风祛寒,健胃助消化,提高免疫力(冬季饮用更佳,羊肚菌富含所需的各种营养,鸽子可以补肾)做法:所有的食材(整只鸽子.羊肚菌.枸杞.红枣)一起下锅,炖一个小时左右,加点盐即可出锅. |
丸子软嫩,不宜久煮!一次做多了,可以冰箱冷冻保存!随用随取!作为一名广东人,我每天都会煲各种汤(老少皆宜,然而食材搭配也很讲究的,搭配对了可以起到养生的功效尤其到了秋季,天气干燥,多喝点汤汤水水,对身体也是很有好处哒
非常家常,又方便快手!关键还好吃下饭!作为一名广东人,我每天都会煲各种汤(老少皆宜,然而食材搭配也很讲究的,搭配对了可以起到养生的功效尤其到了秋季,天气干燥,多喝点汤汤水水,对身体也是很有好处哒