1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中经常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的用处；2、能保护眼睛，维持正常视力，有效地防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义；3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有着重要作用。

• 猪肝 （400）
• 五花肉 （200）
• 盐 （2）
• 胡椒粉 （3）
• 料洒 （5）
• 干红椒 （5）
• 生抽 （10）
• 鸡精 （2）
• 味精 （2）
• 生粉 （5）
• 葱段 （10）