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湘味麻辣小龙虾虾尾


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,

湘味麻辣小龙虾虾尾的做法配料表

  • 紫苏叶 （少量）
  • 小龙虾 （最少量2斤）
  • 姜 （切片）
  • 蒜 （20瓣左右）
  • 葱 （切段）
  • 八角 （少量）
  • 桂皮 （少量）
  • 干辣椒 （视辣度）
  • 剁辣椒酱 （一大勺）

湘味麻辣小龙虾虾尾的做法经验之谈

控制辣度在于热油的时候放多少干辣椒(或小米椒)爆多久

STEP1、剥虾，去头，去肠(捏住尾巴中间那片一扭一扯),洗净

湘味麻辣小龙虾虾尾

STEP2、热油，放姜(切片)蒜(蒜末，不要全放)爆香，放入虾尾爆炒，加少许生抽，2勺盐，辣椒酱，炒至虾尾变色

STEP3、放干辣椒，八角，桂皮，紫苏叶，蒜，加水没过虾，改中火焖10-15分钟

湘味麻辣小龙虾虾尾

STEP4、加葱段，起锅，开吃 : )

湘味麻辣小龙虾虾尾

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天然果蔬戚风蛋糕

灵感大发的一款天然果蔬蛋糕，到了秋天心情就好，对这种艳丽的色彩情有独钟！这款蛋糕不添加任何色素，纯纯的蔬菜泥制作，我的新烤箱也是如此给力，既然烤出了秋天的颜色。看起来复杂，其实忒简单，用心看食谱，一定可以做出美美的蛋糕的。需要跟大家讲的注意事项：菠菜可以取原汁也可以用泥，因为浓度不一样，汁就少用点，泥就多用点，因为泥里面有蔬菜纤维（用泥更绿）南瓜泥就是蒸熟了南瓜直接取泥就行。菠菜泥就是直接用菠菜不加水打成的泥状。考虑每个人用的南瓜跟菠菜水份都不一样，所以最终按照面糊的状态来调整蔬菜泥或汁用量，多一点少一点湖南口味麻辣小龙虾虾尾家乡的味道

清爽

虽然立秋了，但是气温依旧30多度，连出去买菜都不想动，出一趟门，回到家就跟洗了桑拿一样，厨房灶台前就更是火热了！图省事，冰箱里还有荷兰豆秋葵和青豆，用冠利沙拉酱做一道简单的清爽的鸡肉沙拉。湖南口味麻辣小龙虾虾尾家乡的味道

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