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湘菜湘西水酸菜湘西水酸菜的做法配料表
湘西水酸菜的做法经验之谈STEP1、芥菜洗干净
STEP2、水烧开后放入芥菜焯一下
STEP3、取一个消毒后的大盆，导入半盆凉白开，加入两勺盐，小半瓶醋，搅拌均匀后，将在开水里焯过的芥菜放进去
STEP4、盖上盖子30分钟后就能配着腊肉炒着吃了，也可以多泡一段时间，泡过的水不要丢弃，吃完后第二次做的时候直接青菜焯水放进去就行，酸水越放越浓郁()
STEP5、这是泡了30分钟后，直接和湘西腊肉炒的水酸菜，味道超赞
STEP6、这是春天的时候用红菜苔做的，颜色超级少女()
STEP7、这是白菜苔做的
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红烧肉有很种做法，每家味道都样，她承载着每个家庭浓厚生活气息，可以说是道“妈妈菜”，她是游子外想家时味道，她是团聚时温馨倾诉情怀。虽然现我们生活水平都提高，提倡健康饮食，但偶尔满足下口腹之欲也是对我们辛勤劳动种褒奖。这道菜其实很简单，主要是讲究火候，也可根据喜好断创新，其实我每次做都样，无论是配菜或烹饪上都随着当时心情或时令做化，但都很成功，这次我就尝试用“淮山药”和“五花肉”搭档，结果做出来意想到满意。淮山药和五花肉五花肉。依个人口味添加配菜，也可以，但能添加味道反差太大食材，比如：萝卜。永顺的酸菜素有盛名，吉首最出名的王婆酸辣最早就是从永顺的街边摊起家的。永顺的青菜酸也叫水酸菜，超级好吃据《永顺县志》记载，此菜曾为清王朝贡品，故又称“贡菜。贺龙元帅在大革命曾驻军永顺，最喜此物，赞誉“味美可口，食之难忘。1986年冬，联合国专家在永顺考察山区经济发展状况，品尝后也是赞不绝口。
夏天是各种糟卤菜的季节，方便，清爽，配啤酒，配起泡酒都很赞。永顺的酸菜素有盛名，吉首最出名的王婆酸辣最早就是从永顺的街边摊起家的。永顺的青菜酸也叫水酸菜，超级好吃据《永顺县志》记载，此菜曾为清王朝贡品，故又称“贡菜。贺龙元帅在大革命曾驻军永顺，最喜此物，赞誉“味美可口，食之难忘。1986年冬，联合国专家在永顺考察山区经济发展状况，品尝后也是赞不绝口。
