STEP1、鲜橄榄拍一下好入味。开水迅速烫一下捞出。用冷水盐泡1小时。

STEP2、干香料和蒜捣碎，如果能买到鲜的香叶和牛至更好。柠檬挤出所有汁，切几片。

STEP3、捞出橄榄，放入无油干燥容器里，放入所有香料、盐和柠檬汁、橄榄油，拌匀，入冰箱冷藏，越久越香。勤翻。