闽菜闽南海蛎煎闽南海蛎煎的做法配料表
STEP1、海蛎洗净控干水,葱和蒜苗切碎,切碎点好吃,加入陈醋,生抽,白糖,地瓜粉,搅拌均匀 STEP2、热油,此处关键,油要足够热,再把材料倒进去,不要急着动,多煎一会,要不然很容易粘锅,煎到有点焦焦的再翻面继续煎,我这边还是煎的不够煎 STEP3、最后往锅的四周倒入蛋液,这时如果油不够再往锅四周加点油,最后再翻面煎一会 STEP4、出锅 |
小龙虾的虾膏平时都是在剥壳时放入小碗,然后洗干净,烧时放进去对口感起到更香浓的作用,水放的尽量少些,本身小龙虾就有水分出来,稍微放一点点就行了,汤汁多了就会相对不够入味不够香浓。牡蛎,蒜苗,鸡蛋,葱,生抽,醋,白糖,地瓜粉
豆浆的新花样,“四黑豆浆”就像“五黑粥”一样,适合冬季肾养生,浓郁香醇。黑豆被古人誉为肾之谷,味甘性平,不仅形状像肾,还有肾强身、活利水、解毒、润肤的功效。何首乌有肝肾、益精、的作用,头发早白、腰膝软弱、筋骨酸痛等等都适合吃。黑芝麻也是肝肾,润肠燥。注意,有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。黑用的是去宁夏旅游带回来的特产,一样,但没有上火。牡蛎,蒜苗,鸡蛋,葱,生抽,醋,白糖,地瓜粉