分类:菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 徽菜

徽菜


安徽磁糕


2024-04-26 16:05:32


安徽磁糕的做法配料表

  • 糯米、大米 (1:1)
  • 腊肉 (一小块切丁)
  • 小葱 (一把)
  • 生姜 (三片切末)
  • 干辣椒 (3个切丝)
  • (以上材料都是16块磁糕的料,仅供参考)

安徽磁糕的做法经验之谈

喜葱的可多加,不食姜的可少加,不用拘泥于形式,自己怎么喜欢怎么来

STEP1、如图切好备用材料,电饭煲将糯米和大米按1:1比例混合煮熟,为了咸味均匀,煮饭的时候可加一勺盐调味。

安徽磁糕

STEP2、饭煮熟后,将材料全部倒进去,不停的翻匀搅匀至无米饭颗粒状

安徽磁糕

STEP3、搅拌好的磁糕放进盘里定型,可借用烤箱的烤盘,按压夯实。

安徽磁糕

STEP4、放进冰箱冷藏三个小时,最好冷藏一夜,这样方便切块且材料更入味。成型后可切块进行油炸,小火慢炸,香味扑鼻。忘了拍图。图片是冷藏定型后拿去冷冻的,方便吃时取。

安徽磁糕


温馨提示:


本文收集了安徽磁糕的徽菜, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

徽菜


家常菜         Sitemap    Baidunews