STEP1、排骨先用汆水

STEP2、电压锅内放入姜片

STEP3、倒入排骨，料酒和清水。

STEP4、放入电压锅，选择煲汤的键，调整时间。我喜欢排骨要很酥，用了一小时。也可从选30分钟，看个人口味。

STEP5、冬瓜去皮，洗干净切片

STEP6、把排骨汤倒入另一个锅内，放置煤气炉上煮，放入冬瓜，盐。煮开后，小火煮上十来分钟，加入鸡精，关火。

STEP7、冬瓜排骨汤就好了。