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苏菜做给小孩子吃的酸奶提拉米苏2024-04-26 16:05:32 酸奶,提拉米苏,小孩,奶提, 做给小孩子吃的酸奶提拉米苏的做法配料表
做给小孩子吃的酸奶提拉米苏的做法经验之谈STEP1、吉利丁片冷水泡软，沥干，再隔40度以下的热水融化，超过40度的热水，会影响吉利丁片的凝结力
STEP2、芝士加酸奶用电动打蛋器打几下，打顺滑就好了，马斯卡彭芝士不能打太久，会分离的。
STEP3、淡奶油加糖打至5，6分发，再倒入融化的吉利丁液和芝士酸奶液，搅匀。
STEP4、底下放沾了浓缩一点的咖啡的手指饼干，再倒步骤3的混合物，再铺一层沾了咖啡的手指饼干，最顶一层可以撒可可粉，因为家里没有防潮的可可粉，所以顶层我撒奥利奥饼干碎代替（咖啡我用的是雀巢即冲咖啡，然后少一点水，冲出来浓一点的咖啡，手指饼只是在咖啡上快速滚一圈就行了，不要泡太久，会软掉，拿不起来，也会太湿，影响蛋糕口感）
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