STEP1、吉利丁剪小片冰水泡软，沥干水备用。

STEP2、水和糖混合烧开备用

STEP3、蛋黄打发至发白

STEP4、一边搅拌一边加入烧开的糖水，搅拌均匀

STEP5、泡软的吉利丁隔水加热成液体

STEP6、搅拌加入到上一步的蛋黄液里

STEP7、卡斯达彭软化搅拌顺滑

STEP8、加入一半的蛋黄液搅拌均匀

STEP9、把剩余的蛋黄液加入芝士糊里搅拌均匀

STEP10、淡奶油打至5成发加入搅拌好的芝士糊里，搅拌顺滑

STEP11、准备手指饼干，手指饼干的做法主页里有

STEP12、手指饼干沾满咖啡力娇酒均匀的铺在6寸活底模具底部

STEP13、铺好饼干倒入适量芝士糊，漫过饼干即可。

STEP14、上一层，一共3层。层20层，如此反复。

STEP15、最后一层芝士糊加入完毕，放入冰箱冷藏46小时，隔夜也可以。

STEP16、脱模前用吹风机吹一下模具四周，就很好脱模啦，撒上可可粉和糖粉装饰一下

STEP17、开动咯，祝我生日快乐