藕笋烧兔肉
配料
- 兔肉丁 （半只）
- 莴笋 （2根）
- 莲藕 （2根）
- 番茄 （1个）
- 青椒 （3个）
- 洋葱 （半个）
- 淀粉
- 大葱
做法步骤
STEP1、兔肉切丁洗净，放盐、鸡精、料酒、淀粉腌10分钟以上
STEP2、莴笋切条，莲藕切条，洋葱切块，番茄切碎，青椒撕块
STEP3、热锅冷油，放兔丁翻炒，炒到自己喜欢的软硬度，捞起
STEP4、锅里余油下葱段爆香，放莲藕翻炒，放入兔肉，番茄，加水末过食料
STEP5、大火焖烧几分钟，水没干时，下笋条，继续焖
STEP6、水汁渐收时，放洋葱青椒翻炒，收汁
STEP7、盛出
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