STEP1、所需的材料，芹菜、香干、猪肚菇、胡萝卜。

STEP2、将食材清洗处理干净，芹菜摘除叶子切断，香干切条，胡萝卜去皮切死，猪肚菇撕条。

STEP3、锅中放入油，先加猪肚菇，翻炒至表面变透明，盛出。

STEP4、锅中再加一点油，倒入其他食材，翻炒。

STEP5、放入之前的猪肚菇，撒一点点水，翻炒。

STEP6、加适量盐，出锅。