孩子最爱的菠萝糖醋里脊
配料
- 猪里脊 （500克）
- 罐头菠萝 （2片）
- 番茄酱 （3勺）
- 糖 （2勺）
- 白醋 （2勺）
- 生抽 （1勺）
- 水淀粉 （少许）
- 腌肉料：
- 蛋清 （1个）
- 白胡椒 （少许）
- 料酒 （2勺）
- 淀粉 （2勺）
- 姜汁 （少许）
- 白芝麻 （少许克）
做法步骤
STEP1、猪里脊用背轻拍后切条
STEP2、将腌肉料中所有调料伴入肉中腌制10分钟
STEP3、将里脊肉两面均匀蘸上淀粉
STEP4、放入油锅内炸熟控油捞出
STEP5、二次回锅炸制让里脊更酥脆
STEP6、将白醋白糖番茄酱生抽水淀粉调成糖醋汁
STEP7、国内少许油烧热，倒入酱汁炒香，放入里脊肉和菠萝，翻炒收汁，装盘后撒上白芝麻
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