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家常菜


生啫牛蛙


2024-04-26 16:05:32 ,


生啫牛蛙的做法配料表

  • 牛蛙 (3只)
  • 洋葱 (个)
  • 料酒 (勺)
  • 蚝油 (勺)
  • 淀粉 (勺)
  • 姜 (片)
  • 大蒜 (瓣)
  • 油 (克)
  • 盐 (克)
  • 糖 (克)
  • 生抽 (勺)
  • 辣酱
  • 辣椒粉
  • 干辣椒
  • 香油
  • 香菜

STEP1、1、腌牛蛙,牛蛙洗净去除多余的水,加盐拌匀、糖少许、酱油、耗油各一勺、料酒二勺,加一点辣酱、少许辣椒粉、加一点淀粉拌匀;

STEP2、2、砂锅里放入十几瓣大蒜、姜块、油、洋葱、葱段煸至微黄,把干辣椒放进去,炒匀以后,把腌制好的牛蛙放进去,关小火盖章焖15分钟,焖的时候往锅边倒3次料酒;

STEP3、3、开大火,青红椒放进去翻一下,放一点香油、香菜即可。


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