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鲜锅牛蛙


2024-04-26 16:05:32 ,,


鲜锅牛蛙的做法配料表

  • 牛蛙 (3-4斤)
  • 料酒 (一勺)
  • 油 (120克)
  • 姜 (五片)
  • 香菜 (两根)
  • 淀粉 (适量)
  • 豆瓣酱 (适量)
  • 香料 (花椒.八角.三奈.香叶.香果)
  • 嫩姜 (3两)
  • 小米辣 (适量)

鲜锅牛蛙的做法经验之谈

牛蛙一定不要切大了。喜欢吃辣的吃货可以在起锅之前放一点小米辣想看更多的川菜视频细15983169014

STEP1、先把材料准备好

鲜锅牛蛙

STEP2、把切好的牛蛙放入淀粉、料酒、盐腌制5-8分钟,然后油温烧成9成温放入牛蛙酥油锅10分钟

鲜锅牛蛙

STEP3、接着把准备好的花椒、八角、三奈、香叶、香料、后放入豆瓣酱翻炒出香味在把小米辣倒入锅中小火慢慢炒

鲜锅牛蛙

STEP4、放入水烧沸腾接着放牛蛙烧至5分钟左右再放一点鸡精提味。把准备好的嫩姜倒入烧一分钟左右,起锅放一点香菜

鲜锅牛蛙


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