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家常菜


宫灯牛柳


2024-04-26 16:05:32 ,,


宫灯牛柳的做法配料表

  • 牛里脊
  • 胡萝卜
  • 尖椒
  • 鸡蛋
  • 大葱

STEP1、牛里脊切条,加入酱油、蛋清、淀粉上浆,尖椒切小片

STEP2、鸡蛋打散搅匀。锅里抹油,烧热,下蛋液煎成蛋饼。其实这个菜只需要少许蛋饼,切了做宫灯的黄穗子

STEP3、胡萝卜切圆片,在盘子里摆成宫灯造型

STEP4、锅烧热入油,待油温升至六成热,下牛柳划熟捞出

STEP5、锅加油再次烧热,加入牛柳,尖椒,糖,生抽,盐,少许汤,翻炒均匀,装盘


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