 家常菜

子姜双椒烧牛蛙

2024-04-26 16:05:32 牛蛙,子姜,烧牛蛙,

牛蛙一定要宰小点，方便入味啥的，我家老公就是吃什么都喜欢小小的他感觉才好吃有食欲，因为之前码味放了盐，加上后面的香辣酱豆瓣酱都有盐的，炒的时候可以不用放盐了也行。

STEP1、做的时候来不及照相，所以这里只好给大家分享详细做法啦，不懂的可以问我。=_=菜市场买好新鲜宰牛蛙，可以请老板好砍成块状，拿回来自己再宰小点，千万别怕麻烦，因为这步很关键，可以使牛蛙更入味噢~^_^

STEP2、第二步，宰好的牛蛙放料酒两勺，盐一小勺，水淀粉两勺，抓匀码味20分钟左右，子姜切细丝，小米辣，二荆条滚切好，大葱切小段，大蒜剁碎

STEP3、锅里放比平时炒菜约两倍的菜油，要舍得放油噢，烧到大概8成熟的时候倒入腌制好的牛蛙迅速炒散，肉肉发白就马上起锅放一旁待用

STEP4、剩下的油烧烫，关中火，放入子姜丝，青红辣椒，蒜末，大葱，花椒，山奈，豆瓣酱，香辣酱一起爆炒至均匀，放入刚才过油的牛蛙，再次炒匀，加半小碗白水，开大火使其收汁，留点汤汁即可，加点点盐，鸡精炒匀，出锅，好啦！

子姜双椒烧牛蛙

本文收集了子姜双椒烧牛蛙的家常菜，牛蛙的家常菜,子姜的家常菜,烧牛蛙的家常菜, 您还可以浏览菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。