牛肉饺子
小提醒
配料
- 牛肉 （500克）
- 香油 （1勺）
- 大葱 （1根）
- 鸡精 （1勺）
- 面粉 （500克）
- 盐 （5克）
- 生抽 （2勺）
- 鸡蛋 （1个）
- 蚝油 （1勺）
- 香菜 （6根）
做法步骤
STEP1、牛肉，香菜绞肉机绞碎，加个鸡蛋，这样很嫩，加点鲍鱼汁，蚝油，盐巴，味极鲜酱油，花椒油，芝麻油，饺子佐料粉，顺时针一个方向搅拌就可以啦，这样的饺子里边会有汁
STEP2、顺时针搅拌
STEP3、准备做酸辣粉汤配料，自己做的丸子，西虹市，香菜，干的黄花菜，土豆粉
STEP4、油热，用蒜末炒香，加点辣椒面，炒去所有配料，加盐，蚝油，生抽，鸡精，酸醋，5分钟后出锅，撒上香菜即可，
STEP5、自己包的，手工的，
STEP6、擀皮最好中间厚，边缘薄
STEP7、饺子搭配酸辣粉汤，爽爆了
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