养胃茶油猪肚蛋
配料
- 猪肚 （1个）
- 鸡蛋 （12个）
- 白胡椒粒 （一小撮）
- 姜 （适量）
- 茶油 （100g）
- 盐 （鸡精）
做法步骤
STEP1、猪肚洗净，鸡蛋一个个敲在碗里，保持完好不打散，倒进猪肚里，放入一撮盐，放入茶油，用牙签扎紧密封，鸡蛋个数取决于猪肚大小，加入清水，加入姜片，胡椒粒下去炖煮两个小时
STEP2、炖好后捞出晾凉，先把猪肚解剖下来切块，鸡蛋用手一个一个掰一掰就好了，不要跟着我图片一样多半切开，这样蛋黄容易散掉）
STEP3、切好后放入原汤里，连汤一起吃掉就可以了
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