STEP1、猪肉，榨菜，料酒，盐，姜，生抽，葱花，玉米粉一起放入搅拌容器里，还是用手动的拉动搅拌，省去剁肉的麻烦。（可以直接拉抽十几下完成了直接铺蛋皮上了）。

STEP2、鸡蛋5连续打大碗里，加盐和料酒去腥，搅拌。锅里放油，开小火，转动锅，使油在锅底里四周均匀，鸡蛋，要是觉是长方或其它状，转动锅，使旁边多余蛋倾斜少那部分使连接均匀，看情况觉得少了有时候还要。使蛋有些凝结时候，把准备好肉末放在还有蛋那边，小火它凝结，另边就用铲子铲到蛋半，使铲子往上盖住，有蛋那边，用铲子往蛋饺半边缘轻轻按压下，使它成型，就可以盛出装盘，做下蛋饺啦！以此推步骤

STEP3、大碗的鸡蛋液可做3个肉末榨菜蛋饺，等一起做成的蛋饺装盘成型（还没熟哦）。再一起倒入锅里放水煮，水末过蛋饺，放点生抽，蒜蓉，辣椒，煮10到15分钟分钟左右放入胡椒粉，撒点葱花，装盘完成。

STEP4、我是放了点毛豆子一起煮了。