STEP1、100克的面粉加入60克的温水，边搅拌边加入温水，搅拌成絮状。如果觉得有点硬就再加一点水。然后和成面团，放一边盖上湿布，醒发半小时。

STEP2、把醒发好的面团拿出来，揉成光滑的面团。案板上撒点粉防止粘连。先揉成圆形再切段搓成条

STEP3、再分成剂子，大概10克一个。开始擀皮，擀成圆形中间厚边边薄的饺子皮

STEP4、猪肉剁碎，加入葱花

STEP5、加盐，糖，蚝油，淀粉，酱油，油，一点水，拌匀

STEP6、搅拌成这样就可以啦，开始包水饺

STEP7、因为第一次做水饺，不会包水饺只会包饺子的做法，包得不好看，让大家见笑了

STEP8、水开下锅，放点盐，再放水饺把水饺放锅里之后一定要再轻轻搅拌一下水饺，防止粘锅哦！！！煮大概6分钟左右，视饺子大小而定

STEP9、开吃开吃配上完美的蒜泥醋汁，真的好好吃哦满满的满足感！！！！！