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自制猪油和脂渣

2024-04-26 16:05:32 脂渣,猪油,

STEP1、现买的猪板油

自制猪油和脂渣

STEP2、切成小块

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STEP3、放入锅中加入一小碗清水，大火熬制

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STEP4、刚开始会有奶白色的液体

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STEP5、至到锅里的液体变成透明色，改成小火熬制

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STEP6、有浓密的小气泡时继续小火熬制

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STEP7、此时差不多快提炼好了

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STEP8、捞出脂渣

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STEP9、做好的脂渣

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STEP10、用滤网过滤一下

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STEP11、刚提炼好的猪油

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STEP12、冷藏好的奶白猪油，各种小点心就可以做了

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营养价值：猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。骨头汤中含有的胶原蛋白，能增强制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。口感清淡，味道很好猪板油,清水