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家常菜有弹性的猪皮冻2024-04-26 16:05:32 猪皮,猪皮冻,皮冻, 有弹性的猪皮冻的做法配料表
STEP1、准备好辅料，葱姜蒜不切（方便后期捞出）
STEP2、猪皮chuo水，水，凉刮去全部肥肉油脂，切记一定要特别仔细，我大概花了一个小时去油，否则做出来会很油腻
STEP3、刮干净后用水洗干净，切丁切丝切小块都可以，备用
STEP4、装大半锅水，放入猪皮，葱姜蒜，料酒盐，大火煮至沸腾，捞出漂浮的白沫！转小火慢炖
STEP5、小火炖大概两二小时左右，捞出葱姜蒜！
STEP6、放入保鲜盒，冷却后放冰箱冷冻两个小时
STEP7、拿出脱模切块就好啦
STEP8、很Q弹哦
STEP9、可以放点葱花辣椒酱啥的，味道好极了
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