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6寸培根虾仁披萨


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

6寸培根虾仁披萨的做法配料表

  • 高筋面粉 （100g）
  • 低筋面粉 （50g）
  • 酵母粉 （2g）
  • 温水 （80g）
  • 白砂糖 （少许）
  • 食盐 （少许）
  • 马苏里拉芝士碎 （适量）
  • 培根（火腿也行） （适量）
  • 红彩椒 （适量）
  • 洋葱 （适量）
  • 玉米粒 （适量）
  • 豌豆粒 （适量）
  • 蘑菇（口蘑） （适量）
  • 鲜虾仁 （适量）

6寸培根虾仁披萨的做法经验之谈

芝士一定要选专门烤披萨用的马苏里拉芝士碎，否则烤制好以后没有拉丝效果。

STEP1、低粉，高粉，盐，糖混合均匀，酵母粉用40℃以下的温水化开以后拌入其中，和面，将面团发酵2个小时后取出排气。擀面杖将面团擀成6寸左右的圆形，再将边缘微微向内卷起。模具底部刷上一层黄油，将饼皮放入。用叉子在饼皮上均匀的戳上洞，静置15分钟松弛

6寸培根虾仁披萨

STEP2、饼皮上依次均匀涂上调和油和番茄酱

6寸培根虾仁披萨

STEP3、依次放置马苏里拉芝士碎，彩椒，洋葱

6寸培根虾仁披萨

STEP4、放置培根片

6寸培根虾仁披萨

STEP5、加入蘑菇片，玉米粒，豌豆粒

6寸培根虾仁披萨

STEP6、加入虾仁，再在上面覆盖一层芝士碎

6寸培根虾仁披萨

STEP7、烤箱190℃预热15分钟后开始烤制，190℃，18分钟即可！

6寸培根虾仁披萨

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