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家常菜


泡椒鸡胗


2024-04-26 16:05:32 ,,,


泡椒鸡胗的做法配料表

  • 鸡胗姜姜葱蒜花椒麻椒青红辣椒野山椒啤酒豆瓣酱蚝油黑胡椒白糖盐油

STEP1、鸡胗洗净、改切片,冷锅冷水冷肉下锅焯制,焯至七分熟起锅,过凉迅速捞出

STEP2、鸡胗里加黑胡椒、啤酒、蚝油、姜末、盐搅均匀

STEP3、锅内放油,白糖炒出糖色,再放豆瓣酱,花椒,麻椒,葱姜蒜,青椒,红辣椒,鸡胗,翻炒均匀。

STEP4、放入花椒水,淋上啤酒,即可,出锅装盘。


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