STEP1、准备食材：豆腐60克、鸡肉60克、玉米淀粉夹心海苔适量、虾皮香菇粉适量。

STEP2、将鸡肉切成小块。

STEP3、将鸡肉用搅拌机搅打成鸡肉泥。

STEP4、将豆腐放入鸡肉泥中，用小勺搅拌均匀。

STEP5、将玉米淀粉一起加入。

STEP6、撒入少许虾皮香菇粉提味。

STEP7、别忘了做肉泥的时候加上少许紫苏籽油，这样肉泥会更嫩滑一些，不会发柴，同时还可以增加宝宝-亚麻酸的摄入，促进宝宝脑部发育。

STEP8、把所有食材搅拌均匀。

STEP9、取少许肉泥，揉成团后轻轻拍扁做成小饼。

STEP10、锅中刷少许油，放入小饼。

STEP11、将夹心海苔剪成碎末。

STEP12、直接撒在小饼上，开小火将小饼煎至成型。

STEP13、翻面继续煎至小饼熟透即可。

STEP14、别看小饼结实，吃一口就知道它真的太软嫩啦！而且完全没有鸡肉发柴的口感，因为里边的豆腐超嫩！