 家常菜

手抓羊肉

2024-04-26 16:05:32 羊肉,手抓羊肉,

STEP1、盐池滩羊羊排，提前用冷水浸泡两小时去除膻味

手抓羊肉

STEP2、羊肉入锅，加冷水没过羊排，水开后撇去浮末

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STEP3、加入料酒、姜片、香叶、茴香、花椒、桂皮，开小火炖煮1个半小时

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STEP4、加入少许枸杞子后继续小火煮，至1个半小时到2个小时，看个人好，个小时

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STEP5、关火，不急着把羊排捞出，在锅内放凉后，切片装盘，另外蒜泥香菜酱油醋等调成蘸汁

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