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家常菜


一餐


2024-04-26 16:05:32

一餐的做法配料表

  • 瘦肉 （豆腐羹，鱼香肉丝需要）
  • 嫩豆腐 （1块（切丁））
  • 木耳 （5朵切丝）
  • 青椒 （1个切丝）
  • 胡萝卜 （1根切丝）
  • 鸡蛋 （1个打散）
  • 小米椒 （3个切丁）
  • 香菜 （四根切末）
  • 淀粉 （适量加水备用）
  • 豆瓣酱 （2勺）
  • 姜 （适量切丁）
  • 蒜 （1个切末）
  • 花椒 （适量）
  • 生抽 （

一餐的做法经验之谈

鸡腿一定要冰哈，冰过之后更嫩，豆瓣酱下锅易焦，要控制火候

STEP1、里花椒，姜片，葱段，料酒，鸡腿煮沸10分钟，闷10分钟（根据个人喜欢）：花椒油，辣椒油，姜丁，蒜泥，香菜，生抽，米椒，香醋，白糖鸡腿肉撕成丝，搅拌下即可，soeasy

一餐

STEP2、需要一盒豆腐，肉末，香菜适量，一个鸡蛋，水淀粉豆腐选嫩豆腐，一盒盒的那种点油，肉末，豆腐，水水淀粉慢慢加入，用筷子打圈，至汤粘稠慢慢加入打好的鸡蛋，用筷子打圈，汤2分钟，加香菜出锅

一餐

STEP3、胡萝卜颗，适量，颗，黑四五朵，蒜蓉，生抽，香醋，盐，清水（不要太咸，的时候豆瓣酱）入变白盛，下胡萝卜，下2勺豆瓣酱煸，下，熟，下下，下

一餐

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绿豆豆浆

两人份，0.7量杯的分量会比较沙沙的，但是如果喜欢水状的0.5比较好早一天在外面吃了口水鸡，觉得很难吃，所以想着回家自己做下

堪比牛肉面的--土豆茄丝面

这款土豆茄丝面竟吃出了牛肉面的味道！可做病号餐/减脂餐平时吃也是超级美味的由于肠胃炎发作，不能吃肉所以研发出这款素面，搭配一颗溏心蛋简直太满足早一天在外面吃了口水鸡，觉得很难吃，所以想着回家自己做下

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