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不用做酥皮的咖喱角


2024-04-26 16:05:32 ,,


不用做酥皮的咖喱角的做法配料表

  • 面粉 (150克)
  • 黄油 (60克)
  • 水 (45克)
  • 土豆 (一个)
  • 小胡萝卜 (3根)
  • 柿子椒 (半个)
  • 洋葱 (半个)
  • 香菇 (2朵)
  • 馅料用面粉 (2勺)

STEP1、面粉称重

不用做酥皮的咖喱角

STEP2、倒入切丁黄油,用手搓

不用做酥皮的咖喱角

STEP3、让黄油全部被面粉吸收

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STEP4、用手按压成团,盖保鲜膜放入冰箱冷藏一小时

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STEP5、喜欢的菜洗好去皮

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STEP6、切小丁,要比做咖喱菜的丁小,不然不好包

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STEP7、锅里倒油放洋葱丁煸炒

不用做酥皮的咖喱角

STEP8、加入香菇,菌类喜油,所以要先放

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STEP9、等香菇和洋葱稍软之后放入其他菜丁

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STEP10、放少许盐,放些咖喱粉,这个颜色好

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STEP11、再放一块咖喱块,这个有盐,所以上一步盐不可以太多

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STEP12、加水焖10分钟

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STEP13、等到土豆边缘有稍许变软开大火收汁,同时放两勺(小汤勺)面粉

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STEP14、翻炒,炒干一些,如果汤多就再加一些面粉

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STEP15、面团从冰箱取出

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STEP16、面饼擀成0.5cm厚度,用小碗按出小面饼,包入馅料,卷边

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STEP17、放烤箱中层,上下火200,30分钟,可以刷些蛋液,颜色会更漂亮

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