干煸鸡心——一口一个，根本停不下来
小提醒
配料
- 鸡心 （250克）
- 生抽 （1勺）
- 料酒 （2勺）
- 白糖 （0.5勺）
- 葱花 （适量）
- 姜丝 （适量）
- 盐 （适量）
- 孜然 （适量）
- 烧烤料 （适量）
做法步骤
STEP1、鸡心清洗干净，鸡心焯水，捞出控水
STEP2、锅内加油放葱花姜丝炒出香味，加入鸡心中火翻炒，加料酒、生抽、糖翻炒，并用铲子划开鸡心，没有血丝即可
STEP3、最后加入孜然、烧烤料、盐翻炒，关火，盛盘。
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