 爆炒家常菜

炒白笋木耳

2024-04-26 16:05:32 木耳,

STEP1、干木耳用开水泡发5小时，或者直接菜场买新鲜的洗干净，大朵的可以掰成两瓣，红萝卜切成如图，白笋菜场买回来洗净放冷水中煮开过水，稍微沥干水

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STEP2、葱洗净切成段

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STEP3、大蒜剥了壳用背拍一下，锅里放菜籽油和猪油爆香大蒜

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STEP4、然后放入白笋，中火翻炒

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STEP5、接着放入胡萝卜，木耳，继续翻炒，中火

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STEP6、淋入生抽两勺，料酒两勺，盐适量翻炒2分钟

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STEP7、接着放一点点开水，盖锅，入味

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STEP8、好啦，最后汁收的差不多，放鸡精，翻炒，最后放葱，出锅拉

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