低脂韭菜盒子
配料
- 韭菜 （一把）
- 鸡蛋 （4个）
- 面粉 （200克）
- 盐 （2-3克）
- 蚝油 （1勺）
- 鸡精 （1勺）
- 温水 （搅成絮状即可）
- 黑胡椒 （看自己）
- 香油 （可加可不加）
做法步骤
STEP1、1韭菜洗干净沥干水分，切小段备用
STEP2、2鸡蛋打散，不粘锅少放油，倒入鸡蛋搅拌，凝固成小块
STEP3、3把鸡蛋和韭菜倒在一起，加香油（可加可不加，盐，蚝油，胡椒粉，拌好即可
STEP4、4面粉200g左右。用温水，慢慢加水慢慢搅拌成絮状，最后柔成光滑的面团，稍微软一点，不要太硬！用保鲜膜盖上静止20分钟
STEP5、5醒好的面分成大小相等的面团，杆圆中间包入韭菜，跟包包子一样捏紧即可，在用擀面杖稍稍擀薄！电饼铛刷一层薄薄的油，放入韭菜鸡蛋饼，煎到两面金黄即可以了这样错的韭菜鸡蛋饼皮薄馅多，汁水特别多！当主食早餐特别好
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