STEP1、烧开水放白菜我一般都焯快熟了（最后做完白菜不熟透味道超差有一股生白菜的味非常难吃）焯完过水（要不一会儿卷的时候烫手）

STEP2、肉、葱、姜，切完一块剁

STEP3、剁好啦

STEP4、所以调料都放肉馅里一个方向画圆搅拌一两分钟

STEP5、随心卷长了可以剁短要不吃的时候有筋咬不断

STEP6、摆的时候没用完的白菜剁到一口一个那么大（要不吃的时候会非常尴尬又热又咬不断）放在卷的下边（入味，上边的卷也好熟透）我这有三层白菜卷高压锅蒸五六分钟一层的话高压锅三分钟或者用蒸锅上气后20分钟

STEP7、出锅咯

STEP8、咬一口对味儿！

STEP9、汤也好喝就是有点咸可以浇米饭里没有卷到肉的白菜可以蘸料吃火锅料饺子汁都行喜欢就好