STEP1、这道菜只需要用一瓶素蚝油。

STEP2、芥兰削去外皮，切长段。

STEP3、烧一锅热水，芥兰放进去烫煮一分钟后捞出放置盘中。

STEP4、水80克、素蚝油40克，煮沸后淋在芥兰上。

STEP5、到这里蚝油芥兰已经完成，如果口味重的人可以继续以下操作。

STEP6、蒜切末煸一下，最好半生就起锅。

STEP7、将蒜油淋在芥兰上就可以食用了。