西式午餐
配料
- 牛肉 （500克）
- 红葡萄酒 （2汤匙）
- 黑胡椒 （少许）
- 迷迭香草 （少许）
- 黄油 （10克）
- 烤肉酱 （2汤匙）
- 盐 （少许）
- 洋葱 （一块）
- 青红椒各 （一个）
做法步骤
STEP1、首先把牛肉切成1.5厘米厚20厘米长的肉片，用小锤两面砸断肉筋，使其腌制时易入味，吃时肉不柴
STEP2、将切好的肉用红葡萄酒、烤肉酱、黑胡椒
STEP3、迷迭香草腌制15分钟
STEP4、洋葱切块，青红椒也切块备用
STEP5、煎锅烧热放少许黄油，放入腌制好的肉片，撒少许盐煎烤至两面上色，约5分熟即可
STEP6、将剩余黄油及腌肉汁将洋葱、青红椒块煎熟
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