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韭菜肉饺子


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

韭菜肉饺子的做法配料表

  • 韭菜碎 （170克）
  • 五花肉 （300克）
  • 干香菇 （20克）
  • 虾皮 （20克）
  • 蛋清 （1个）
  • 生抽 （适量）
  • 老抽 （适量）
  • 料酒 （适量）
  • 盐 （适量）
  • 五香粉 （适量）
  • 花生油 （适量）
  • 芝麻油 （适量）
  • 饺子皮
  • 面粉 （520克）
  • 水 （250克）

STEP1、香菇泡发切丁，泡香菇的水不要丢。留下备用！

韭菜肉饺子

STEP2、韭菜切碎一些

韭菜肉饺子

STEP3、肉剁碎，把所有材料放一起，然后用筷子往一个方向打圈搅拌，大概十到十五分钟，中间少量多次添加泡香菇的水，我加了大概五十克！

韭菜肉饺子

STEP4、面粉和水一起和成面团。放入盆里醒发30分钟，要盖上保鲜膜密封！中间揉两次！切成剂子，擀皮！

韭菜肉饺子

STEP5、铛铛铛，大肚饺子！

韭菜肉饺子

STEP6、当然要配上我的秘制辣椒油！

韭菜肉饺子

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