荠菜素馅饺子
配料
- 面粉 （500克）
- 水 （250克）
- 荠菜（净） （500克）
- 韭菜 （250克）
- 鸡蛋 （4个）
- 葱 （40克）
- 姜 （4g）
- 葱油 （70g）
- 蚝油 （20g）
- 味精 （4克）
- 鸡精 （3克）
- 盐 （9克）
- 香油 （13g）
做法步骤
STEP1、荠菜水开锅后，略微在开水中过一下
STEP2、荠菜横切、竖切，根部地方多切几下，
STEP3、鸡蛋略微炒一下，火候不要大了，鸡蛋炒的要嫩
STEP4、将上述物料一起搅拌
STEP5、将绿色面团擀成长方形，将白色面团搓好后，放到绿色面皮里，将白色面皮包裹起来，依次切好剂子
STEP6、好看又美味的素馅荠菜饺子包好了
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