STEP1、1、我今天准备的1500克的冬瓜，350克的红糖。

STEP2、2、把冬瓜带皮切成丁，放到一个大盆里。

STEP3、3、简单地把红糖和冬瓜拌均匀，然后静置1小时，冬瓜会自然出水。

STEP4、4、静置一个小时后是这个样子的。

STEP5、5、这时就找来一个干净的锅，把这一盆的冬瓜连汤带水地倒进去，先大火煮开，然后小火慢炖。

STEP6、6、大概炖了2个小时，所有的冬瓜里都变透明了，这个冬瓜就算炖好了。

STEP7、7、把炖好的冬瓜过滤一下，炖烂的冬瓜肉挤干榨干之后也就不要了，装到干净的瓶子里保存。

STEP8、8、冷却后，把它放到冰箱里冷藏起来，喝的时候按照自己口味加水稀释过后再喝。