STEP1、鸡蛋煮熟切小瓣备用；圣女果洗净沥干对半切备用；西洋菜，生菜洗净沥干（最好用厨房纸巾擦干）备用。

STEP2、地瓜洗净，削皮再削成片儿，平底锅热油，中小火煎地瓜片，一面煎到金黄再翻面继续煎。

STEP3、可以夹一片尝尝，如果脆脆的就熟了，全部夹出来沥油备用。因为片儿比较薄，一定要看着千万别糊了。

STEP4、把生菜、圣女果、鸡蛋、西洋菜放进大的沙拉碗中，拌进黑醋和盐，要拌均匀了。

STEP5、因为喜欢吃脆脆的甜甜的口感，所以地瓜片儿扑在最上面，当然也可以把地瓜片儿一起拌调料

STEP6、开吃啦~