家常菜千层马蹄糕2024-04-26 16:05:32 马蹄糕,马蹄,千层,千层马蹄糕, 千层马蹄糕的做法配料表
千层马蹄糕的做法经验之谈STEP1、用ACA北美电器电子秤,先把红糖,白糖,清水,先称好量 STEP2、再把其他的材料备齐 STEP3、分成2份,份150克,份100克,也平分成2份,各300克份300克150克 STEP4、剩下300克的清水里加入红糖 STEP5、放在炉子上,开火慢慢搅拌,使糖融化 STEP6、关小火,然后用勺子舀两勺白生浆,缓慢倒入红糖水里 STEP7、快速搅拌均匀 STEP8、再把搅拌好的红糖浆水倒入白浆里面 STEP9、以顺时针的手法搅拌(视频为搅拌好的红糖浆水) STEP10、把牛奶,椰浆,白糖,倒入到100克的马蹄粉里 STEP11、搅拌均匀后,过一遍筛子,这样白色部分就做好了 STEP12、锅里烧开水,把容器放上去(我蒸架小了,只能下面放两个碗,充分利用)先舀两勺红糖浆水,盖上盖子,蒸5分钟 STEP13、5分钟后揭开盖子,红糖浆水已经凝固了 STEP14、再舀2勺白糖浆水淋上去,盖上盖子,蒸5分钟,以此类推,一层红,一层白,到最后上面一层是红糖浆) STEP15、蒸好后,放凉,就可以脱膜了,再切成自己喜欢的形状 STEP16、摆盘,开吃(成品图) 温馨提示:本文收集了千层马蹄糕的家常菜, 马蹄糕的家常菜,马蹄的家常菜,千层的家常菜,千层马蹄糕的家常菜, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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米,瑶柱,葱,胡萝卜,盐,水,腐竹(关键)最上面一层是红糖浆,成品出来会好看切记一定要第一层熟了凝固了才可以再加第二层,而且要一次加好,不要中途再加一次,要不然成品出来会断层,不好看(看看我的成品,你就知道我为什么会知道)我的成品出来,每一层都厚了,都不晶莹剔透了,所以小伙伴你们在做的时候,每次只舀一勺就好,感觉细细的才好看
春天的时候,做过草莓酱,还不错,时下刚好是有樱桃的时候,上次婆婆居然买到八元一斤的樱桃,我当时立马想起做樱桃酱,不过这次婆婆买回来的樱桃是十三元一斤,大约是樱桃到扫尾了,反而没那么便宜的(按照婆计算的成本,一瓶樱桃酱最起码要到十元,还不算人工,总之不管怎样,自己做的远比买的好,不能说用的上好的料,至少是真材实料的,安全放心,用心之作)。最上面一层是红糖浆,成品出来会好看切记一定要第一层熟了凝固了才可以再加第二层,而且要一次加好,不要中途再加一次,要不然成品出来会断层,不好看(看看我的成品,你就知道我为什么会知道)我的成品出来,每一层都厚了,都不晶莹剔透了,所以小伙伴你们在做的时候,每次只舀一勺就好,感觉细细的才好看