家常菜怪味花生2024-04-26 16:05:32 花生,怪味,怪味花生, 怪味花生的做法配料表
怪味花生的做法经验之谈STEP1、首先花生烤箱上下150度15分钟考好备用!开始前一次性准备好材料以免手忙脚乱!除开花生、水、白糖。其它调料全部称好混合在一起 STEP2、不粘锅倒入白糖倒入水,晃动锅子让糖均匀的分散在锅内,然后开中小火熬糖浆。整个过程不要用铲子搅动糖浆! STEP3、熬至糖浆泡泡变密糖浆颜色微微发黄转小火 STEP4、转小火倒入混合好的调料搅拌均匀 STEP5、快速倒入花生翻拌均匀后然后关火 STEP6、关火后不停的翻拌一定要翻拌至糖霜出现,不然花生就会粘在一起一坨一坨的。不要看湿答答的只要你不放弃不停的翻拌糖霜就会出现,我第一次做的时候就这个状态就等它放凉结果吃的时候还一颗颗掰。 STEP7、糖霜出来了花生自然粒粒分明 STEP8、完成凉了以后放密封瓶保存吧 |
面粉,酵母,水,盐,蚝油,酱油,白菜叶(帮没用),糖,鸡蛋,大葱,胡罗卜老家亲戚几乎都种花生,拜年串门的时候这个一包那个一袋。所以我们家永远有吃不完的花生,这个做出来味道就跟超市里怪味胡豆一样。大人孩子都喜欢吃一颗就停不下嘴
糖衣花生米,粒粒酥脆,可当小零食,也可以作为下酒菜,可谓老幼皆宜。但是说起做这个糖衣花生,最令人头疼的就是熬糖浆啊,麻烦不说,能最终做出粒粒分明,都需要一定的技术含量的。今天呢,就给大家介绍一种零失败简易版,糖衣香酥花生米的制作方法,免去熬糖浆的苦恼。老家亲戚几乎都种花生,拜年串门的时候这个一包那个一袋。所以我们家永远有吃不完的花生,这个做出来味道就跟超市里怪味胡豆一样。大人孩子都喜欢吃一颗就停不下嘴