蟹黄肉末豆腐双拼

小提醒

很次!!!很次!!

配料

  • 嫩豆腐 (一盒)
  • 猪肉末
  • 咸蛋黄 (一颗)
  • 小葱
  • 淀粉
  • 料酒
  • 胡椒粉

做法步骤

STEP1、嫩豆腐从盒里取出焯水

STEP2、猪肉末用盐, 少量淀粉, 料酒, 胡椒粉腌一下

STEP3、热锅下油炒香肉末, 加酱油调味, 盛出

STEP4、一半豆腐摆盘, 铺上肉末

STEP5、热锅下油炒咸蛋黄, 炒到起很多泡沫的时候下葱花和豆腐

STEP6、翻炒均匀后加盐调味, 用水淀粉勾芡盛出装盘即可

STEP7、撒剩余的葱花点缀

豆腐 肉末 肉末豆腐 蟹黄

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