小米锅巴
小提醒
配料
- 小米 （300克）
- 面粉 （300克左右）
- 鸡蛋 （1个）
- 盐 （5克）
- 十三香 （1勺）
- 小苏打 （3克）
- 芝麻 （适量）
- 植物油 （适量）
- 撒粉 （根据自己喜欢准备）
做法步骤
STEP1、小米清洗干净，没过小米的水浸泡2个小时以上
STEP2、沥干水分，加入鸡蛋，面粉，小苏打，盐，芝麻，十三香搅拌，和成面团
STEP3、边搅边加面粉，和成面团
STEP4、和成面团，具体面粉根据情况调整，不沾手即可
STEP5、擀成薄片，一定要薄薄的，
STEP6、硬币厚度
STEP7、切成小块，
STEP8、用叉子扎出小孔
STEP9、锅里放油，用筷子试一下油温，，筷子周围有气泡，就可以啦！下入锅巴，小火慢炸，
STEP10、炸制两面金黄捞出，油温上升后，复炸一次！
STEP11、复炸一次，炸制明显上色
STEP12、捞出，撒上喜欢的粉！
STEP13、开动，凉了很酥脆……
- 家常菜做法：金昌鱼的做法大全8篇
- 美食菜谱：蒸河粉的做法家庭做法2则
- 美食菜谱：圆酥的家常做法，家常菜做法4则
- 美食菜谱：锅烧的家常做法7则
- 美食菜谱：凤爪的做法大全20则
- 【家常菜做法大全】红薯糖的做法家庭做法5个
- 家常菜做法，炸酥肉的做法家庭做法20则
- 美食菜谱：菜盒的吃法与做法20个
- 家常菜做法，海鲜饭的吃法与做法20篇
- 家常菜做法，蒸桂鱼的做法家庭做法6则
- 家常菜做法：猪肝瘦肉粥的做法大全2个
- 【家常菜做法大全】大薯的吃法与做法2篇
- 菜谱大全家常菜鳗的做法,家常菜做法20个
- 菜谱大全家常菜烧牛尾的做法家庭做法20篇
- 菜谱大全家常菜葱花鸡蛋饼的做法大全17篇
- 家常菜做法：鸡汤的做法,家常菜做法20个
- 家常菜做法：肉末豆腐的吃法与做法20则
- 美食菜谱：茶壶的吃法与做法2个
- 【家常菜做法大全】白菜虾仁的做法,家常菜做法3篇
- 家常菜做法，白菜炒肉的做法家庭做法8篇
- 家常菜做法：豆馅饼的做法大全3个
- 家常菜做法，炒肉末的吃法与做法20个
- 【家常菜做法大全】吃牛肉的做法大全16则