STEP1、羊肉洗净切小粒

STEP2、放至绞肉机打成肉馅，也可用剁馅或者在卖肉的地方代工绞肉馅。

STEP3、胡萝卜洗净削皮

STEP4、切片放入绞肉机打碎，或者切丝用剁馅。

STEP5、花椒加水煮开放凉备用。

STEP6、羊肉馅加入放凉后的花椒水，花椒面，蚝油，生抽搅拌。

STEP7、盖上保鲜膜腌制1小时以上备用。

STEP8、将胡萝卜馅倒入羊肉馅，加入盐，花生油，香油，充分搅拌。

STEP9、这里为了省事，没有和面擀皮，直接买的现成的饺子皮，加入羊肉胡萝卜馅包好(两头不需要捏住)。电饼铛刷少量油放入锅贴，10分钟后均匀加入淀粉水，锅贴底起皮后出锅。

STEP10、注意火候，底不要糊了……