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超简单易上手的小猪包

2024-04-26 16:05:32 小猪包,小猪,

糖的用量根据个人口味增减，喜欢奶香味的可以在馅料里加黄油或者牛奶，面团里可以加牛奶装小猪耳朵鼻子前，要给猪身体喷上水，比较好粘上吃起来香甜可口，面皮有嚼劲

STEP1、将低筋粉、泡打粉、干酵母混合均匀，加猪油，加南瓜泥，混合均匀，面团软硬适中

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STEP2、面团揉搓成粗细均匀的长条

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STEP3、将条状面团揪成大小均匀的小块

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STEP4、将小块面团擀开，放上豆沙馅，用左手虎口收口，右手旋转，揪掉出来的尾部尖尖，这个很重要，防止底部面皮太厚不易熟

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STEP5、将擀平擀薄的面皮切两个小三角，切一块长方形，给刚刚做好的球即小猪身体装上耳朵和鼻子，关键的一步，先给小猪身体喷上水，然后粘上耳朵和鼻子，用牙签平头戳两下，鼻孔就出来了，还是牙签，平头沾点水，再沾一粒黑芝麻，沾上眼睛

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STEP6、小猪完成(⁎⁍⁍⁎)

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STEP7、上醒发箱，待猪长胖至1倍左右，上锅蒸10分钟左右即可

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