STEP1、黄油隔水融化到流水状（黄油量不可减少）

STEP2、加入白砂糖（可用糖粉替换，可适量增减）搅拌均匀

STEP3、晾凉后打入两个鸡蛋（太热容易把鸡蛋烫熟），加柠檬汁，一个方向搅散

STEP4、搅拌到酱紫，蛋黄和蛋清完全融合，有小泡泡

STEP5、加入奶粉、面粉，做果蔬味的这一步加果蔬汁搅拌（可以用网筛）

STEP6、刚开始有小的面疙瘩，像这样子压拌下，陆续就会均匀，不着急的静置一会，面疙瘩也会融化掉，搅拌好备用

STEP7、裱花袋尖头剪一个黄豆大小的口，把糊糊倒入裱花袋，大头用夹子夹紧，蛋卷机140度左右预热关于温度：由于机器品牌、型号不同，商用和家用受热温度也会不同，不做硬性要求，自己摸索下，上色太重或者中间软表皮硬是温度高，烤不透可以适当调高温度

STEP8、挤成直径三厘米左右的圆形，静置一会（塑形的过程）

STEP9、静置的时间大概一分钟内吧，这个是灵活的，还是跟机器有关，自己多做几盘磨合下就好把握了，大概这样子用硬物戳表面凝固好，然后就可以把上层的盖子盖好，烤大约一分半钟，开盖看上况，就可以啦，还是那句话，关于时间和温度，自己磨合下，做几盘就熟悉咯！

STEP10、原味烤好后就是这个样子，口感很酥脆

STEP11、传一个混合口味的，是不是狠狠心动啦！