STEP1、用电子秤称出500克面粉，加入适量的六七十度，温开水，一边加水，一边搅拌面粉，直至把面粉揉成一个光滑的面团

STEP2、将光滑的面团放在盆里上面覆盖上保鲜膜或者是锅盖，醒20分钟

STEP3、将葱切成葱花，切得越碎越细越好，最好是要用小葱比较香，我用的章丘大葱

STEP4、20分钟后，将面团拿出来揉一伙，然后把它擀成一个近似长方形或椭圆形的一个大饼，不要太厚，尽量薄一点

STEP5、然后在面皮上均匀抹上油，我抹的是猪油比较香，没有猪油的话可以抹花生油，然后在上面撒上适量的盐，尽量撒均匀，撒少了容易没味道，撒多了会太咸，这个根据自己的口感来，然后再上面撒上葱花

STEP6、这是抹完猪油，撒完盐和葱花之后的图

STEP7、然后按照图示的方法开始折

STEP8、两边各折一半

STEP9、也可以多折几下，然后对折，这个根据你自己擀的面皮儿的大小来折

STEP10、不管折几下，最后是对折折成图中所示，这样就可以把所有的葱花包在里面

STEP11、然后横着切几段，长度也可以再长一点，一段就可以做一个饼

STEP12、然后拿出其中的一段，两边对折在往中间捏形成如图所示

STEP13、拿擀面杖，把它擀成一个饼

STEP14、开始热锅，等锅冒烟就是热好锅了，然后倒入油，转小火，这样不容易粘，葱花饼放到锅里烙

STEP15、烙至一面金黄翻面

STEP16、老面都烙好了，出锅，闻着都非常的香，吃一口更香