STEP1、红枣提前泡三四个小时,然后上锅煮至熟软,取出来用勺子压扁,过滤出枣泥。
STEP2、枣泥放在碗里备用,红糖用一百克温水融化,再加入酵母搅拌均匀,放入过筛过的面粉和玉米粉里,再加入泡打粉。
STEP3、将枣泥和红糖温水放进面粉里,抓成棉絮状,再揉成面团,加入10克调和油,揉至面团光滑放到有温水的锅里发酵至两倍大,我用了大概30分钟,再拿出来揉面排气,这里用时15分钟,最后整形状上锅再次醒发15分钟。
STEP4、醒完之中小火蒸15分钟,大火蒸10分钟,关火5分钟,非常美味
STEP5、小朋友都爱吃,健康无添加,宝妈动手做起来哟!