枣泥红糖馒头

配料

  • 红糖 (50克)
  • 泡打粉 (2克)
  • 酵母 (2克)
  • 面粉 (200克)
  • 红枣 (10颗)
  • 玉米粉 (50克)
  • 温水 (100克)
  • 调和油 (10克)

做法步骤

STEP1、红枣提前泡三四个小时,然后上锅煮至熟软,取出来用勺子压扁,过滤出枣泥。

枣泥红糖馒头

STEP2、枣泥放在碗里备用,红糖用一百克温水融化,再加入酵母搅拌均匀,放入过筛过的面粉和玉米粉里,再加入泡打粉。

枣泥红糖馒头

STEP3、将枣泥和红糖温水放进面粉里,抓成棉絮状,再揉成面团,加入10克调和油,揉至面团光滑放到有温水的锅里发酵至两倍大,我用了大概30分钟,再拿出来揉面排气,这里用时15分钟,最后整形状上锅再次醒发15分钟。

枣泥红糖馒头

STEP4、醒完之中小火蒸15分钟,大火蒸10分钟,关火5分钟,非常美味

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STEP5、小朋友都爱吃,健康无添加,宝妈动手做起来哟!

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